All das ist schön und gut, die beeindruckende Natur und spannenden Aktivitäten. Aber ist es nicht mindestens genauso wichtig, dass ein Reiseziel auch kulinarisch etwas zu bieten hat? Machen Sie sich darüber keine Sorgen: Die überraschende slowenische Küche enttäuscht nicht.
Das Land ist umgeben von Italien, Österreich, Kroatien und Ungarn, und von all diesen Ländern finden sich Einflüsse in der slowenischen Küche. Denken Sie beispielsweise an Apfelstrudel, aber auch an Pasta- und Kartoffelgerichte. Das kleine Land ist gesegnet mit Wäldern, Seen, Bergen und Küstenregionen, und davon wird dankbar Gebrauch gemacht: Forelle aus den Bergflüssen, Wild aus den Wäldern, Pilze, Honig, Fisch aus dem Meer, Käse aus den Bergen und pestizidfreies Gemüse.
Slowenien hat zwar keine ausgefeilte gastronomische Tradition, aber eine reiche Esskultur, die auf frischen, unverarbeiteten saisonalen Produkten basiert. Einige Spezialitäten, die Sie auf Ihrer Reise nicht verpassen sollten, sind Štruklji (gefüllte Teigstücke, eine Art Knödel), Jota (reichhaltige Suppe mit Bohnen, Sauerkraut, Kartoffeln und Speck) und Potica (traditionelle Nusstorte).
Slowenische Weine sind ebenfalls einen besonderen Hinweis wert. Als Land mit einer 6000 Jahre alten Weingeschichte hat Slowenien eine einzigartige Weinbautradition, auf die man mit Recht stolz ist. Bestellen Sie auf der Terrasse, in Ihrer Unterkunft oder im Restaurant also unbedingt ein gutes Glas lokalen Landwein, nehmen Sie an einer Verkostung teil und besuchen Sie eine Vinoteka. Was? Eine Vinoteka ist eine Weinstube: ein Wein-Café, das eine breite Auswahl an regionalen Weinen ausschenkt. Sie finden Vinoteken nicht nur in Weinbaugebieten, sondern auch in größeren Städten. Eine Reservierung ist in der Regel nicht nötig.