Das Geheimnis der 'double bubble' - Kochen in Kandy

Heute kommen Sie in Kandy an. Bevor Sie zu Ihrer Unterkunft gebracht werden, haben Sie die Möglichkeit, die Stadt zu erkunden. Die Stadt bleibt ein Bollwerk der Kultur und Religion und beheimatet den heiligsten buddhistischen Tempel der Insel, den Zahntempel und sein wunderschönes Festival, die Esala Perehera. Diese romantische Stadt, die sich um einen malerischen See gruppiert, ist definitiv einen Besuch wert.

Am Nachmittag können Sie einer traditionellen Kandyan-Tanzshow beiwohnen. Die Tänzer sind in wunderschön farbenfrohe Kostüme gekleidet, die beeindruckende Kopfschmuck und glitzernde Brustplatten enthält. Der Höhepunkt der Vorstellung ist der traditionelle Feuergang am Ende der Parade.

Besuchen Sie die "Dalada Maligawa" – den Ort, an dem das Relikt des heiligen Zahnes aufbewahrt wird. Es ist einer der heiligsten Orte für Buddhisten weltweit.

Zuletzt besuchen Sie das "Raja Wasala" – das Palastkomplex, dessen Sitzungssaal als "Magul Maduwa" bekannt ist. Dies ist eine einzigartige Holzsäulenhalle, die aus dem Jahr 1784 stammt.

Sie übernachten in einer ganz besonderen Homestay: einem kolonialen Haus, das am Ufer des Mahanweli-Flusses liegt. Sie werden herzlich von Ihrer Gastgeberin und ihrer Familie empfangen. Ihre Gastgeberin ist eine wahre Königin in ihrer authentischen srilankischen Küche und bereitet mit viel Liebe und Leidenschaft Ihr Abendessen für Sie zu.

Heute entdecken Sie die authentische srilankische Küche! Am Morgen gehen Sie gemeinsam mit Ihrem Gastgeber oder Ihrer Gastgeberin zum Markt, um die Zutaten einzukaufen. Natürlich tauchen Sie danach selbst in die Küche ein! Ihre Gastgeberin (und Hausherrin) bringt Ihnen mit viel Liebe und Leidenschaft alle Facetten der echten Curry-Zubereitung bei. Von den Grundzutaten (grüner Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch und Curryblätter) bis zum Geheimnis der 'double bubble'. Sie werden sehen, wie verschiedene Gewürze und Kräuter in typischen srilankischen Curries verarbeitet werden. Und Sie werden erstaunt sein über Ihre eigenen Kochkünste! Anschließend können Sie Ihr köstliches (selbstgemachtes) Mittagessen genießen!

Später am Tag haben Sie die Möglichkeit, mit Ihrem Fahrer zu den nahegelegenen botanischen Gärten von Peradeniya oder zu einer Kandyan-Tanzshow zu fahren.

Lesen Sie hier, wie den Cookingclass aussieht!