Japan: Warum Sie Osakas Foodie-Stadt nicht auslassen sollten
Für meine allererste Reise nach Japan bekam ich immer wieder denselben Rat: „Osaka? Dort müssen Sie nicht lange bleiben. Maximal eine Nacht ist mehr als genug!“
Nichts könnte weiter von der Wahrheit entfernt sein. Im Gegenteil: Rückblickend war Osaka eine der schönsten Städte, die ich in Japan besucht habe. Ja, Tokio ist gigantisch und Kyoto wunderschön traditionell, aber Osaka hat eine raue und energiegeladene Atmosphäre, die Sie nirgendwo sonst in Japan finden. Und das Essen … nun ja, davon träume ich noch immer.
Geschrieben von Reisespezialistin Nina
Datum: 8.7.2026
Die kulinarische Hauptstadt Japans
Man kann einfach nicht über Osaka sprechen, ohne mit dem Essen zu beginnen. Von den brutzelnden Takoyaki (Oktopusbällchen) auf der Straße bis zu den versteckten Izakayas (japanischen Kneipen) in schmalen Gassen.
Seit der Edo-Zeit (1603–1867) wird Osaka „die Küche des Landes“ genannt. Da die Stadt über einen zentralen Hafen verfügte, schickten wohlhabende Händler aus ganz Japan ihre besten Zutaten – von Reis und Seetang bis hin zu fangfrischem Fisch – nach Osaka. Die Köche vor Ort hatten daher jahrhundertelang Zugang zu den besten Produkten des Landes. Während Kyoto sich auf vornehme kaiserliche Kleidung konzentrierte, investierte Osaka sein gesamtes Geld in gutes Essen.
Mein Tipp! Buchen Sie eine Streetfood-Tour mit der Kochbuchautorin Yoko oder steigen Sie für eine kulinarische Fahrradtour aufs Fahrrad. So können Sie Orte entdecken, die Sie als Tourist sonst niemals betreten würden.
